為了提升茶葉附加值，幫助茶農(nóng)增加收入，增強(qiáng)庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展的后勁和潛力，近日昭平縣政府在走馬鎮(zhèn)舉行手工茶加工技藝培訓(xùn)班，為該鎮(zhèn)73名參訓(xùn)學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)并發(fā)放手工茶炒鍋。
學(xué)員在制茶師傅指導(dǎo)下揉捻茶葉。左德強(qiáng)攝
“以秋茶為原料，不到5公斤的茶葉鮮葉就可制作出1公斤的干茶。目前，茶葉鮮葉市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格每斤在6元左右，而手工制作出來(lái)的干茶，價(jià)格普遍在300元每公斤以上，加工出來(lái)的干茶產(chǎn)品附加值最少提升5倍以上，手工制茶效益高?！痹撴?zhèn)從事手工制茶的致富帶頭人和培訓(xùn)班的組織者陳震介紹。
茶農(nóng)領(lǐng)取炒茶鍋。左德強(qiáng)攝
目前，昭平全縣有生產(chǎn)加工茶葉企業(yè)140余家，這些茶葉加工企業(yè)大多是以機(jī)械化生產(chǎn)為主。而手工制茶，小而精，占地不多，可根據(jù)顧客不同口味定制綠茶、紅茶乃至白茶、黑茶，既滿足顧客需求，又能增加茶農(nóng)收入，對(duì)促進(jìn)庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展大有裨益。
（左德強(qiáng)）
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